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공지사항

2016 비빔밥축제 카소메이플로 입상.

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작성자 최고관리자 작성일16-11-02 17:23 조회649회 댓글0건

본문

 

 

농업회사법인(주)카소돔, 2016 전주비빔밥축제

전국요리경연대회에 카소메이플로 입상.

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전주 비빕밥대회 유명한건 다들 아시죠?

 

 

카소 메이플(CASO Maple _granule)을 활용한 요리로 (주)카소돔이 '2016 전주 비빔밥 축제 전국요리경연대회'에서 우수한 성적으로 입상했습니다.

 

전주시 주최로 지난 20일(목)부터 23(일)일까지 4일간 전주 한국전통문화전당에서 열린 '2016 전주 비빔밥 축제'는

전주의 기름진 평야와 빼어난 자연환경에서 생산되는 다양한 지역특산물의 우수성을 알리고, 우리나라 전통의 맛을 뽐내는

다채로운 요리의 장을 펼치고자 개최됐습니다.

 

다양한 볼거리와 즐길거리를 제공한 본 축제는 9만여명의 관광객을 유치하는 등 성황리에 진행됐으며, 축제 마지막 날인

23일에는 요리경연대회가 열려 전국 각지에서 모인 전문쉐프 및 관련학과 대학생, 일반인 등 1,000여 명이 열띤 경연을 벌였습니다.

 

이날 대회에 참가한 농업회사법인(주)카소돔은 기량을 발휘해 '전주 향토음식 라이브전시경연'에서 카소 고로쇠 과립을 사용해 이목을 받았습니다.

고로쇠 과립은 천연 미네랄과 비타민등 영양소가 풍부하며 단맛을 더해 음식의 풍미를 더해주지만 혈당엔 변화를 주지 않아 건강을 생각하는 젊은이들에게 각광받고 있습니다.

 

카소 메이플(고로쇠 과립)을 활용하여 에피타이져론 고로쇠 과립이 첨가된 묵, 메인은 전주특산품인 콩나물, 무, 감 등을 곁들인 보쌈~ , 후식으로는 카소 고로쇠 과립을 담은 백설기로 이목을 끌었습니다.

 

'전주 향토음식 라이브전시경연' 부문에서 금상과 전주시장이 주는 '우수상'을 수상했습니다.

 

. 수상내역

● 전주 향토음식 전시경연

금상 : 농업회사법인(주)카소돔

 

 

 

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행사명 2016 전주비빔밥축제
Jeonju Bibimbap Festival 2016

슬로건 ‘전주는 맛있다’ 

일 시 2016. 10. 20(목) ~ 23(일) / 4일간 

장 소 한국전통문화전당 

주최/주관 전주시/전주비빔밥축제조직위원회

 

 

 

 

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카소 메이플은 어떤 음식에도 잘 어울리며 음식의 풍미를 더해 줍니다.

또한, 단맛에 비해 혈당에 변화가 없어 고지혈증, 당뇨 등으로 고민 중이신 분에게 안전한 당으로 사용하실 수 있습니다.

 

 

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